Una singola sessione di esercizio stimola i tassi di sintesi delle proteine muscolari. Tuttavia, il bilancio netto delle proteine muscolari rimarrà negativo in assenza
Alimentazione
Omega 3: a cosa servono?
Tra gli acidi grassi presenti in natura spiccano per importanza e benefici gli omega 3. Per acidi grassi intendiamo delle lunghe catene di atomi
La Composizione Corporea
La composizione corporea è una delle variabili che definiscono lo stato di nutrizione dell’individuo. Alla base dello studio della composizione corporea c’è il concetto
Cos’è il Bilancio Idrico?
L’acqua contenuta nei cibi concorre in maniera significativa a soddisfare il nostro fabbisogno idrico giornaliero. Inoltre la sua presenza negli alimenti va a determinare
Le Vitamine Liposolubili: Funzioni e Fabbisogno
Le vitamine liposolubili si distinguono in: Vitamina A (retinolo): ci si riferisce a diverse molecole che possiedono attività biologica simile al retinolo. Il retinolo
I Sali Minerali: Classi e Fabbisogno
Il 94% del peso corporeo è dato dalla somma di elementi chimici detti primari che sono carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto. Una ventina di
Adattamenti Nutrizionali nelle fasi della vita
Il rapporto calorico bilanciato, è dato da: • 55% carboidrati • 30% lipidi • 15% proteine La quantità totale della richiesta energetica dovrebbe essere
I Lipidi: Tipologie e Fabbisogno
Una dieta povera di lipidi induce effetti nocivi per la salute, alterando la crescita, la riproduzione, lo sviluppo del sistema nervoso, l’integrità della cute.
Le Vitamine Idrosolubili: Funzioni e Fabbisogno
Le vitamine, sono composti organici indispensabili in piccole quantità al nostro organismo, il quale non può sintetizzarle in quantità sufficienti e devono perciò essere
Proteine e Aminoacidi: Caratteristiche e Attività Fisica
Le proteine introdotte con la dieta permettono di neo sintetizzare proteine strutturali, ormoni peptidici (insulina, glucagone, ecc), proteine trasporto (albumina), enzimi, ma anche prodotti