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Alimentazione

Alimentazione 
29 agosto 2016

La Fibra Alimentare: Effetti e Fabbisogno

Posted By: Dott. Fabio Perna 0 Comment

Non è ancora presente una definizione ampia del termine di fibra. Un aspetto in comune è quello di non essere idrolizzabile dagli enzimi digestivi

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Alimentazione 
14 luglio 20162 agosto 2016

I Glucidi: Caratteristiche e Fabbisogno

Posted By: Dott. Fabio Perna 0 Comment

Le unità fondamentali dei carboidrati sono i monosaccaridi. La caratteristica dei monosaccaridi è il fatto di essere isomeri, cioè sono molecole che possono presentare

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Alimentazione 
10 luglio 20162 agosto 2016

Fabbisogno Proteico: qual è la verità?

Posted By: Dott. Fabio Perna 0 Comment

I muscoli scheletrici sono il principale deposito di molecole proteiche (circa il 40% del corpo peso in giovani maschi, con un BMI intorno a

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